Description

Les Pates, livre de cuisine, livre

Texte de présentation:

Des pâtes fraîches aux pâtes sèches, des simples aux farcies, longues ou courtes, pleines ou perforées, fines, riches, lisses… on ne compte plus les variétés de pâtes, et les sauces qui ne font qu’accentuer la richesse des possibilités culinaires qu’elles offrent. Dans ce livre, vous apprendrez à faire vos propres pâtes fraîches, à les cuire al dente à la perfection et à combiner au mieux les différentes formes de pâtes et de sauces.
Vous apprendrez à faire vos propres pâtes fraîches, à cuire les pâtes “al alente” et à combiner différentes formes de pâtes avec différentes sauces. Ainsi, les recettes traditionnelles comme les spaghettis à la napolitaine, les tagliatelles à la carbonara, les macaronis à la provençale et d’autres plus rares et plus originales n’auront plus de secret pour vous, et toute l’Italie s’invitera à votre table, pour le plus grand plaisir de votre famille et de vos amis